学校后勤工作会发言稿

　　后勤工作是学校工作的重要组成部分，是学校教育教学工作得以顺利进行的基础，下面是小编给大家整理的学校后勤工作会发言稿，仅供参考。

学校后勤工作会发言稿篇1

　　古人云：“兵马未动，粮草先行”可见后勤保障非常重要，今天，我们大家会聚一堂，就师生灶进一步规范管理，特召开这次会议。

　　接下来，我们一起学习中小学食堂管理制度。

　　一是学校食堂管理制度;

　　二是学校食堂卫生管理制度;

　　三是食堂安全操作制度。

　　(一)、学校食堂管理制度

　　1、严格执行《食品卫生法》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退(健康证我们都是统一新办的)。

　　2、进入食堂的各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量(我按要求执行)。

　　3、学校领导、食品安全专管员、两灶管理员要经常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。(两灶厨师严禁闲杂、生人进入食堂)。

　　4、餐后要全面清洁打扫，经常保持室内外地板、墙壁、灶顶、台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，食堂周围无垃圾，无污染、无杂物。

　　5、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保洁，食品实行“五隔离”，即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药、农药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用。

　　6、学校每月要对食堂管理、环境卫生、个人卫生、后勤服务等工作进行一次全面督导检查，总结经验，查找不足，改进工作。(食堂管理，厨师都应创新，及时改进)

　　7、按学校作息时间准时开饭，没有特殊原因，不准提前或推迟开饭。

　　8、加强对食品从业人员的教育，经常进行营养、卫生、职业道德和法治纪律教育，努力提高从业人员的政治