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芹菜肉松


芹菜肉松

配料:

芹菜300克,猪肉松50克,熟猪油50克,精盐3克,味
精,1克,麻油5克

特色:

沪菜

菜系:

shanghai

操作:

①芹菜去根、叶洗净用刀拍松,切成6厘米长的丝;
②锅烧热,加少量油煸炒肉松,待断生时盛起。锅内再
加少许油烧热,放入芹菜煸炒至将熟时,放入肉松、精
盐、味精淋入麻油即可。
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