水煮猪杂

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水煮猪杂

菜谱名称	水煮猪杂
所属菜系	湘菜
所属类型	另类饮食
基本特点	鲜、嫩、味浓，一道地道的农家风味菜
基本材料	鲜猪杂

制作：鲜猪杂切片，调味腌8~10分钟，过油，用海南辣椒酱、野山椒、辣椒粉，调入高汤入味，加入猪杂起锅装盘。

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