丝瓜肉片汤

菜谱名称	丝瓜肉片汤
所属菜系	粤菜
所属类型	特色靓汤
基本特点	请阅
基本材料	瘦猪肉250克，清汤4饭碗,丝瓜1条 　淀粉1大匙

瘦猪肉切成薄片，用淀粉抓匀，丝瓜也切成片，清汤煮滚放入猪肉，精盐，姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。

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