解暑醒酒汤

菜谱名称	解暑醒酒汤
所属菜系	粤菜
所属类型	亲亲靓汤
基本特点	清热解暑，除暑气烦热、口喝、乳房热结核、咽干喉痛，解酒止渴。
基本材料	食物：菱角１０粒，瘦肉５００克。药物：枳具子１５克。

做法
菱解鲜品较难找，但菱角粉则一年四季均有出售，可以代用，菱角洗净，加枳具子、瘦肉、清水３碗煲汤。


说明
《本草纲目》记述：“解暑及伤寒积热，止消渴，解酒毒，民间方有角菱角煲水治乳房结核。”

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