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标签： 美食菜谱 中国菜谱 浙江菜谱

红苕泥


配料：

红苕（红薯）100克，白糖200克，猪油200克。

特色：

口感软嫩,鲜咸宜人.

操作：

1、选红心红苕洗净、剥皮，上笼蒸烂，取出压成茸泥。
2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水气将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，加入白糖快速炒匀即成。
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