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标签： 美食菜谱 中国菜谱 浙江菜谱

芥末鸡条


配料：

主料　白卤熟仔母鸡肉500克。
辅料　蒜子10克，姜10克，芥末25克，盐5克，味精1克，醋10克，香油15克。

特色：

清淡爽口，通七窍，刺激食欲。

操作：

1．鸡去净骨，切成5厘米长、0.5厘米粗的条。
2．芥末用开水调湿，用纸封严，加温约15分钟后再加入上弄调料和姜末、蒜泥，搅匀成汁。
4．食用时，将调好的汁倒入鸡条内，拌匀装盘即成。
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