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标签： 美食菜谱 中国菜谱 云南菜谱

客家炒雞


[原料/调料]
雞腿 2隻(可以魚取代) 蔥(切段) 2支 薑片 4片 九層塔 少許(剁碎) 辣椒(切片) 1條

客家黃豆瓣醬 3大匙(醬菜店可買到) 糖 1小匙 水 1大匙
[制作流程]
(1)雞腿肉先切塊備用。
(2)熱油，將蔥、薑入鍋爆香，接著放入雞腿爆炒。
(3)將調味料拌勻倒入鍋中拌炒使其入味。
(4)最後放入九層塔、辣椒快炒一下即可起鍋。
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