日式咖哩海鲜饭

[原料/调料]

虾子 120公克 干贝 50公克 鱼肉 80公克 洋葱 50公克 红萝蔔 50公克 蕃茄 50公克 姜 30公克 白饭 1碗 日式高汤 1又1/2杯 咖哩块 2格(约40公克) 酱油 1大匙 酒 1大匙

[制作流程]

(1)将洋葱、红萝蔔、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状。

(2)锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最后加入所有调味料，用小火慢慢煮至浓稠状，搭配白饭食用即可。