韩式辣白菜

原料：  
  
    白菜，姜，蒜，苹果，梨
    辣椒面，盐，味精等  
 
  制作过程：  
     1、将白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天，然后挤掉水分
   2、将姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
   3、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀，辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
   4、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中,搅拌匀
   5、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，注意一定要把手洗干净啊 或者带塑料薄膜手套
   6、整棵都抹好后，装入一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以
   7、3—5天辣白菜即告成功，可以切菜装盘了  
 
 特点： 
      注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油