菠菜烩猪脑

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[原料/调料]

菠菜3颗、猪脑1副、香料少许、味精、盐少许、红酒、洋葱少许、高汤半碗

[制作流程]

1．菠菜、洋葱切丁块备用；

2．菠菜、洋葱加半碗高汤至果汁机内打成汁；

3．猪脑放至锅中煮至熟热；

4．打成汁的菠菜汁倒锅中煮熟；

5．煮熟的猪脑放入盘内，淋上菠菜汁即成

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