脆皮炸豆腐

·配　　料: 日本豆腐
干淀粉、鸡精、炼乳－·操　　作: １．将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊。

２．坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。－·营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克...【所有豆腐菜谱】

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