菠萝杏仁豆腐

·配　　料: 菠萝２００克、杏仁２００克、豆腐２００克、砂糖５００克、冻粉５０克。－·特　　色：此菜是极佳美肤配方，解皮肤干涸，治疗咳嗽、肺热肠燥，健神。－·操　　作: １．将杏仁磨制并调成糊，用切成段的冻粉加入适量冷水上笼蒸化；

２．将冷却后的杏仁糊、冻粉汁倒入碗内，用加温过的砂糖调和，再均匀地淋在切成块状的豆腐上，然后放入冰箱直至其凝固；

３．将菠萝片放在取出的豆腐块上，再用余下的砂糖熬成糖水浇上便可食用。－·营养价值: 菠萝 - 为凤梨科草本植物菠萝的成熟果实。我国广东、广西、福建等地均有栽培。夏季采收，除去外皮用。...【所有菠萝菜谱】
杏仁 - 杏仁的故乡在中国。早在南北朝时《神农本草经》就记载了中国杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效。...【所有杏仁菜谱】
豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克...【所有豆腐菜谱】

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