舒心驻颜老火汤[图]

·配　　料: 〖主料〗：羊尾骨（连尾）1条，羊排肉550克，黄精8克，枸杞5克
〖辅料〗：南姜2片，西红柿2个
〖调料/腌料〗：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许－·操　　作: (1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。

(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。

(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。

(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。

(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。－·营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草...【所有羊肉菜谱】

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