栗子烧双冬（图）

主料：板栗（去皮） 、香菇 、冬笋

调料：蚝油、老抽、葱、姜、料酒、鸡精、盐、白糖、食用油

烹制方法：

1、将香菇、冬笋切片，葱、姜切末；

2、坐锅点火倒入油，油热放入葱、姜末、香菇、冬笋煸至微干，加入料酒、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、清汤、盐、糖、板栗烧两分钟，勾芡即可。

特点：色泽酱红，山东名菜烧二冬演化而来。