滷红萝蔔

[原料/调料]

红萝蔔 2条 葱 3支 辣椒 1根 姜片 3片 素香滷汁 1锅  

[制作流程]

1.将葱洗净后切长段，红萝蔔去皮后洗净备用。

2.烧热锅子，加入1大匙油，放入姜片爆香，倒入滷汁中，将红萝蔔、葱段、辣椒也放入，开大火煮滚后，转小火滷约25分钟，熄火后再焖约20分钟即可。

3.将红萝蔔捞出后，切成小块，摆入盘子中，再撒上切碎的香菜即完成。