瓦罐煨汤

     原料：

    雪梨、肉泥各适量。

     制作方法：

    雪梨削皮，切块；上好精肉剁碎，成肉泥，加少许膨松粉，揉成核桃大的肉丸。上午八九点钟放入大瓦罐里，用碳火慢慢地煨。过三四小时后，随点随吃。