绿豆汁

主料：

绿豆300克。

辅料：

水4杯，糖60克，热水2杯。

制法：

洗净绿豆，置锅中，浸泡2小时后加盖，以微波90%火力煮15分钟，再以微波50%火力煮30分钟，加入糖、热水、拌均匀，加盖，以微波90%火力煮5分钟即可。

特点：

色泽素黄，清甜解暑。