凉拌菠菜海蜇

配料：菠菜100克，海蜇皮50克，麻油、盐、味精皆适量。

制法：把海蜇切成丝，与菠菜同用开水焯一下，挤干，加调料拌匀。

药用：随餐食用，用量自愿。

说明：祛风平肝、清热降压；对高血压病、中风初期有疗效。