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雪耳鸽蛋汤


【菜    名】 雪耳鸽蛋汤
【所属菜系】 宝宝美食
【特    点】 益肺润燥，适宜小儿饮用。
【原    料】
猪瘦肉100克，雪耳50克，百合60克，白鸽蛋10 只
【制作过程】
雪耳浸发去蒂，洗净摘小朵。百合、猪瘦肉（切为2件）洗净，鸽蛋煮熟去壳。先将猪瘦肉、百合入锅，文火再煲约1小时，然后下雪耳继续煲约40分钟，后下鸽蛋再煮片刻，调味食用。
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