粟米红萝卜煮火腿

    用料：

粟米肉半杯，红萝卜仔100克，火腿之片切小粒，牛油1茶匙。


调味：

糖1/3茶匙，盐1/4茶匙。


芡：

粟粉3/4汤匙，水3汤匙。


做法：

1．粟米肉、红萝卜解冻后，洗净滴干水，红萝卜切片。
2．水或上汤1杯放入煲内煲滚。放下粟米。红萝卜煲滚，慢火煮10分钟至粘，放下火腿、调味及牛油搅匀，埋芡成稀糊状即成。配上饭或意粉即可。


说明：

最好去超级市场或冻肉店购买粟米肉，因为那儿的较甜、较粘。小朋友喜欢新奇，经常改变进餐的器皿，对增强食欲有帮助。


营养与功能：

这些用料对身体有益，能提供纤维质、维生素A及C。
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