鸡尾酒调制--果汁机混合法
用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时,也是目前最流行的作法,混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰,在果汁机上座倒入材料,然后加入碎冰(刨冰),开动电源混合搅动,约十秒钟左右关掉开关,等马达停止时拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。
器材:果汁机、量杯、冰块、夹冰器
第一:使用果汁机混合法需准备的基本器材:果汁机、量杯、冰块、杯具。
第二:将酒类以以量杯量出正确分量后,倒入果汁机内。
第三:以夹冰器夹取冰块,放入果汁机内。
第四;最后倒入其它配料,开动果汁机搅拌均匀即可。
阅读全文