台灣的名茶

  台灣的茶，主要都移自武夷或安溪。所有的茶多以產地為稱。過去偶有以商號命名的，但不若產地響亮。近年由於不斷改良，品種及製作方法，已遠勝武夷與安溪，其中尤以烏龍與包種最馳譽。

    台灣茶園面積大約有21,554公頃，主要分佈以北部和中部地區為主。台灣的產茶地區大致可劃分為北部、桃竹苗、中南部、東部和高山茶區等五個茶區：
北部茶區：包括有台北縣新店、坪林、深坑、石碇、三峽，台北市木柵、南港以及宜蘭縣大同鄉、三星鄉、冬山鄉及礁溪鄉等。
桃竹苗茶區：包括有桃園縣、新竹縣、苗栗縣。
中南部茶區：包括有南投縣、雲林縣、台中縣、嘉義縣、高雄縣、屏東縣。
東部茶區：包括有台東縣、花蓮縣。
高山茶區：是指本省各產茶區內，海拔高度在1000公尺以上的地區，包括有阿里山山脈、玉山山脈、雪山山脈、中央山脈和台東山脈等。

台灣的較高知名度名茶說明如下：

文山茶
    產於台北縣之文山，為最有規模之一大茶區。以名貴包種見稱，啜時有天然韻味，幽雅芳芬，清純甘潤。一向暢銷香港，泰國，新加坡，英國，美國，加拿大等地。

坪林茶
    產於台北縣之坪林(俗呼坪林尾)，植茶五百二十五公頃，盛產粗茶，年產三十萬公斤，品種與文山同。此外，附近的金瓜寮，也以大量產包種茶著稱。

石碇茶
    產於台北縣之石碇。植茶五百七十餘公頃，盛產粗茶，年產三十餘萬公斤。品種與文山同。

新店茶
    產於台北縣之新店。植茶九百餘公頃，盛產粗茶，年產四十三萬餘公斤，品種與文山同。

深坑茶
    產於台北縣之深坑(今稱深耕)。植茶九十五公頃，年產粗茶十萬餘公斤，品種與文山 阅读全文