红辣大头菜

≮美食原料≯

咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。

≮美食做法≯

1、将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出；

2、把大头菜片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成。