清拌双色土豆丝

≮美食原料≯

土豆400克，红椒丝25克，蒜、醋、熟油、盐、味精少许。

≮美食做法≯

1、将土豆洗净去皮，切成细丝，用开水烫一下，晾凉控干水分。

2、蒜切成末，将红椒丝、醋、熟油、盐、味精与土豆丝拌匀即可。