花式红烧肉

用料：

五花肉一斤半洗净切约2厘米见方的块，葱半两切段，老姜一块拍破，花椒二十余粒，八角、三奈各四玫，冰糖半两，老抽、酱油各三大匙，盐适量，鲜汤约二斤。

做法：

1、将肉放锅内，加入鲜汤（清水也可）置旺火上烧沸，撇去浮沫。

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