酒酿卧鸡蛋

≮美食原料≯

鸡蛋2个，米酒250克。

≮美食做法≯

将米酒盛入小锅（如太稠，可加适量开水），上火烧开，打入鸡蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黄还未凝固时，即可关火，盛入碗中食用。

≮美食特色≯

香甜适口，酒味醇香，产妇、体弱者常食用，有滋补作用。

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