粟米粥的做法

原料：

粟米三两、红枣八个、桔饼五钱、白糖二两、清水二斤。

做法：

1、红枣去核，与桔饼一同切成碎米状。[]

2、粟米簸去糠皮杂物，用清水淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后转用小火熬煮。待米粒开花时，加入红枣、桔饼、白糖熬煮成粥即成。

特色：

益肾滋阴，清热解毒，陈粟米则具止痢、除烦之功。