时蔬蛋炒饭

原料：

冷冻混合蔬菜1/3包、鸡蛋2个、小葱1根、白饭2碗

辅料：

盐1小匙、白胡椒粉少许

做法：

1.冷冻蔬菜用开水汆烫后沥干；蛋打散，用2大匙油炒成蛋花盛出。[]

2. 葱切丁，用2大匙油炒香，放入白饭和冷冻蔬菜同炒，并加入和蛋花，炒匀即可盛出。

Tips：

1.这里用的冷冻蔬菜是切成丁状或本身即为颗粒的蔬菜。

2.汆烫过的冷冻蔬菜一定要将水分沥干，才可放入同炒。