鸡肉卷的做法

原料：

鸡腿肉250克，紫苏少许。

调料：

姜一块，葱两根； (A)酱油两大匙，绍酒少许。

做法：

1、将鸡肉较厚的部位切开，放入深盘中，加入调料(A)腌20分钟。

2、配合鸡肉宽度，把葱切成适当长度。

3、先铺一张微波薄膜，放上一片鸡肉，盘中央放姜丝与葱，再包卷起来。

4、另一块鸡肉也以同样方法包卷。

5、包卷过的鸡肉放入容器中，高火7分钟。

6、搁置2～3分钟后再掀开微波薄膜，切成块状，盘子中央装饰紫苏。