酒蒸蛤蜊的做法

原料：

蛤蜊700克，西洋芹一根。

调料：

白酒少许，盐水适量； (A)淡炼乳四大匙，胡椒粉少许。

做法：

1、将蛤蜊泡于盐水中吐沙，然后搓洗干净，西洋芹去茎再切末。[]

2、将蛤蜊与西洋芹放入容器中，淋入白酒，再加入调料(A)。

3、罩上微波薄膜或加盖，高火5分钟。

4、取出容器，稍微搅拌，继续高火4分钟。