洋菇鱿鱼的做法

原料：

生鱿鱼、玉蓝菜花各200克，乌参、磨菇各75克，玉米笋罐半听。

调料：

葱两根，红辣椒两只，淀粉、水各一大匙；

(A)色拉油四大匙，味精少量，精盐半匙；

(B)色拉油两大匙，米醋四大匙，白糖、水各三大匙。

做法：

1、将生鱿鱼刻花切片，乌参、蘑菇切片备用。

2、将玉蓝菜花切小朵，葱切段，红辣椒切斜片，玉米笋切斜段备用。[]

3、所有材料装入深盘内，将调料(A)拌入，覆上微波薄膜，高火7分钟。

4、调料(B)用碗盛装，覆上微波薄膜，高火7分钟。

5、淀粉溶于水后，加入煮滚的调料(B)勾芡，淋在材料上拌匀即可（如果芡汁不够熟，在拌匀后再高火半分钟）。