三杯鸡的做法

主料：

鸡半只，冬菇5朵，姜4~5片，蒜4~5料到。

辅料：

A：酒、酱油、黑麻油各少许。

B：油2大匙。

做法：

1、鸡洗净，在关节处剁下鸡翅膀，鸡身顺便切成两半，再将两半分别剁成小块。

2、姜、蒜各用刀背拍过，冬菇泡软去蒂，分别切两半。[]

3、取一汤锅，加入油和姜片、蒜粒，用强功率爆香3分钟。

4、剩下的材料和调味料一并加入爆香的汤锅中，加盖，用强功率煮8分钟至滚，去盖，再以中功率烘煮22分钟即可。