热情似火西班牙菜

 

鳕鱼配蔬菜番茄汁，西班牙菜强调保持食材原味

鹌鹑蛋、红椒和红香肠搭配成一道菜，西班牙菜多数有鲜艳的色彩。

美女加美食，这是在西班牙餐厅常能见到的风景。

    餐前酒

 

    这种有着明艳的红色的酒是西班牙人的至爱，它的味道甜丝丝的，就像西班牙人热情如火的性格。大厨笑说在西班牙几乎人人都会兑这种酒，因为方法不同，种类大概比西班牙人还多。

    做法：里面主要有红酒和橙汁，其他的甜酒则会根据各人喜好添加，所以每个人兑出来的都不一样。再放上些水果块，感觉真是很特别呢。

    说起西班牙，你会想到什么？是帅气的斗牛士、奔放的弗拉门戈舞，还是地中海的太阳海岸、马德里那数不清的中世纪建筑？其实，西班牙的美食也是一道亮丽的风景呢。不过广州的西班牙餐厅却屈指可数，爱思达（EL ESPANOL）和陀螺（TORO TORO）是其中比较出名的两间，无论是装潢还是菜式都富有浓郁的西班牙特色，吸引不少外国人常去光顾。西班牙餐厅的消费一般在中上水准，尽管价钱不便宜，不过它的异域风情却得到很多时尚人士的青睐。记者日前专程采访了这两间店，带大家感受一下西班牙热情似火的饮食文化。

    西班牙海鲜饭

    这是西班牙最具代表性的食物，源于西班牙巴伦西亚，在当地语言是“锅”的意思，西班牙语paella专指这种饭。它还是法耶火节 (Falles)的食品，食材丰富，风味也很特别，饕客们绝对不能错过。

    位于天河北路的爱思达餐厅大厨介绍，

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