阿根廷牛扒值得叹

    一份去骨牛小扒，外脆内嫩，肉不仅无渣也不粘牙，还有一种化开的甘香感觉，让人满足得不得了，伴随蔬菜沙律和南瓜汤，真是锦上添花，最后再来一杯回甘的玛黛茶，一个字：叹！一份去骨牛小扒，外脆内嫩，肉不仅无渣也不粘牙，还有一种化开的甘香感觉，让人满足得不得了，伴随蔬菜沙律和南瓜汤，真是锦上添花，最后再来一杯回甘的玛黛茶，一个字：叹！

    北京路附近的阿根廷餐厅，开业1年，仍然在广东省内做独家生意，其名字已广为人们所熟悉，但大多数的国人消费者都仍然是碍着是否很贵、会否好食的问题频繁路过而不敢进入，反而越洋而来的外国客人就很喜欢到这里就餐，因为在这里他们尝到家乡的味道，而且热情好客并会说西班牙语的服务员更让他们倍感亲切。

    店内有数十元的牛扒套餐，也有上百元的牛扒。尽管套餐很丰富，餐前有饮品餐后还送甜品，但要吃真正美味的牛扒，自然得挑选上品材料了。正所谓一分钱一分货，一般人只会看价钱办事，而识食之人就会点上一些上等级的牛扒，举个例子：即使是58元的肉眼扒和128元的肉眼扒也有着区别，前者采用肉尾，肉味够但口感稍多渣；后者采用肉头，集前者的优点而入口咀嚼无渣，可见虽然是同一块肉，但不同部位所展现的价值绝对不一样。

    为食妹这回重点推荐的是去骨牛小扒（128元／套）。据悉，每只牛也只有那么一块，就是牛肋骨下面肥瘦适中的部位，大约500克重，4~6成熟视为最鲜嫩的火候，由于肉够厚，烤出来外脆内嫩，烤的时候肉汁留在里面，咬入口感觉肉汁是溅出来的，牛的原味、甜味也充满口腔，肉不仅无渣也不粘牙，还有一种化开的甘香感觉，可根据喜好撒些盐或阿根廷酱料，超赞！据介绍，阿根廷当地的人喜欢在食牛扒的同时伴上一碟