餐厅通报整改措施

　　通报是现有公文文种之一，主要用于上级机关对下级机关的表彰、批评、情况说明三类情况。关于餐厅整改措施的通报该怎么写？下面小编给大家带来餐厅通报整改措施，仅供参考!

餐厅通报整改措施范文篇一

　　为落实市卫生局_监督所对我店卫生监督的建议，改善我店食品生产经营的卫生状况，保证食品的安全卫生以及经营场所的清洁舒适，特在卫生监督人员的指导与协助下计划在本店开展三天的卫生整顿改革：具体整改时间为20xx年7月26日至20xx年7月29日，整改总负责人为企业法人林芝，整改的组织者为颜荣望厨师长和贺昌飞经理，整改的执行落实者为员工。力求通过下述的整改达到卫生工作制度健全、卫生工作责任到人，食品的生产经营符合国家规定的标准要求，食品从业人员符合上岗要求，且监管到位，以防止食品安全事故的发生，为广大顾客提供安全营养的菜肴和优雅舒适的用餐环境。具体整改措施如下：

　　1、员工个人卫生

　　1、健康证明一周之内为本店员工办妥健康证，对于以后新来员工在上岗一周之内办好健康证明。监管人：贺昌飞

　　2、整改措施：上班时间穿整洁、统一工作服、帽，服务人员着长裤、布鞋或休闲鞋、皮鞋，并要穿袜，杜绝穿拖鞋、凉鞋、短裤进入工作场所，要求长发、长指甲员工及时修理，禁止服务人员着异服，怪发，戴饰物，并勤洗手、勤换衣服、勤洗澡，不在公共场所脱鞋等。

　　餐厅监管人：姜振鸿

　　厨房监管人：颜荣望

　　2、环境卫生

　　1、餐厅卫生

　　整改措施：改造海鲜区排污水道，及时清理地面积水

　　指导服务员加强对厅面的清洗、打扫和保洁工作，每周安排一次卫生大扫除，重点是卫生死角，天花板，灯具，蛛网以及排风扇等。

　　加强日常卫生检查工作，制定卫生检查量化表，由餐厅领班督查，经理抽查。

　　安排专人每晚进行喷药灭蚊蝇;

　　购置补充卫生工具，如地刮，玻璃刮，清洁球等。

　　卫生监管人:姜振鸿

　　2、厨房卫生

　　整改措施：保证下水道畅通，并定期疏通下