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餐桌上的礼仪知识

餐桌上的礼仪(1):

  【做客时】

  1、忌主动要求添菜添饭;

  2、忌移转酒樽或将酒洒出来,从风水上讲,这代表日后会有讼诤之事发生;

  3、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来,俗谓“客不翻鱼”;

  4、忌站起身夹远处的菜;

  5、菜盘忌食空食光;

  6、席间忌脱衣松裤带;

  7、忌谈论饭菜不好;

  8、忌不道别就离席而去。

餐桌上的礼仪(2):

  【招待客人时】

  1、盛饭时忌勺子向外翻

  关于这个忌讳,旧时有两种说法:一种说法认为牢房内给犯人盛饭的时候才会勺子外翻;另一种说法则是从风水角度思考的,说是盛饭时勺子向外翻会造成财源外流。

  2、主人忌提前离席

  宴客席间,主人就应始终陪坐,忌提前离席,以免客人吃的不安心。

  3、忌席未散就收空碗碟和抹桌扫地

  客人还在吃饭时,忌将空碗碟收走;席未散的话,也不能在客人就餐的时候就开始抹桌扫地,民俗以为这是“赶客”的举动。

  4、宴客时忌将茶壶、酒壶的壶口向人

  将茶壶、酒壶的壶口朝向客人,一来容易发生危险,二来这样做十分没有礼貌。而从风水角度说,不论是茶壶还是酒壶,里面所盛的都属于“水”,而“水”则代表了“财”。

  5、忌第一顿饭给客人吃饺子

  俗话有“送客的饺子,迎客的面”之说,所以在一些地区,有客人来时第一顿饭忌吃饺子的说法。

餐桌上的礼仪(3):

  1、忌将筷子插在饭中

  旧时有这样的习俗——祭祀亡灵时,人们往往会把筷子直接插在饭中。所以,在吃饭的时候这样做,则是十分不吉利的。

  2、忌用筷子敲碗

  旧俗认为,只有乞丐才会敲着空碗方便挨家挨户乞讨。即便在现代社会,用筷子敲碗也被视为一种十分没有教养的做法。因此,不论是出于风水角度还是家教,父母都就应教育孩子,在吃饭前、吃饭的过程中、吃饭后,都不能以筷敲碗。有这种坏习惯的成人更就应赶快改掉这个“恶习”。

  3、忌端碗时手心朝上

  吃饭的时候把端在手上是一种礼貌的做法,但端碗的手势却很有

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