火药味超浓的餐饮辩论赛

　　有的人创业未满三年就开出100家店，有的人十年磨砺一两家店;有的人提出要率先在餐饮市场中跑马圈地，有的人却坚持以深耕赢得口碑。下面是小编为大家收集关于火药味超浓的餐饮辩论赛，欢迎借鉴参考。

　　1、关于机遇

　　正方

　　出手要快，先人一步!

　　正方嘉宾黄记煌创始人黄耕认为，做餐饮必须得快，你不快，人家把那个品类都占满了，一个城市都跑不出去，还能跑全世界吗?另外，做餐饮还是要走出去，远方不光有美景、美色，还得有美食，把美食带到世界各地，这才是餐饮人的责任和义务。

　　反方

　　稳健踏实，把控节奏!

　　反方嘉宾花家怡园创始人花雷对于创业过程要慢和稳的观点是，创业做生意慢一点也没有不好，要能把慢控节奏，慢工出细活的地方也能做到品牌的第一名。对于正餐来说，综合性比较强，调一调，变一变冲击都很大，稳一点，慢一些，走得踏实一些。

　　2、关于速度

　　正方

　　快速迭代，高度聚焦!

　　正方嘉宾姚酸菜鱼创始人姚旻汐认为，快!是要有方法的快!她表示，在她把原来两家亏损的店关掉后，用了3个月的时间进行产品研发和品牌包装，重新开出两家新店，并快速砍掉原来经营的所有品牌。她认为，聚焦是为了更快速地发力和发展。我们在今天这个互联网时代，一定要嫁接资源，嫁接最优秀的人才和供应链，我们要用一年的时间跑赢别人三年。只有做到高度聚焦，快速嫁接资源，才能在餐饮创业过程中获得先机。

　　反方

　　过度追求速度，无法建立正确的企业价值观!

　　在反方嘉宾香闺创始人唐棠看来，一个不可忽视的问题就是创业的原罪：以最快最猛的速度追求最大的利益，反而忽略了很多层面。我们都相信一个企业的发展是以一个企业的文化为基石的，根基的建设不是快而猛的速度可以建设的，文化就是创新精神，快和猛的发展如何给员工植入企业文化?过于快和猛，会使企业的价值观无法建立。

　　3、关于发展

　　正方

　　快!可以是反应快!

　　潘多拉餐饮创始人赵明表示，做餐饮，创业阶