秋冬巧吃梨

    宝宝营养特餐

    秋冬巧吃梨

    深秋或初冬时节，干燥寒冷的气候，很容易使宝宝口干鼻燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合宝宝食用。不过，妈咪应针对宝宝不同的咳嗽选食生梨，是蒸、榨汁、烤一烤还是煮水喝，其中挺有讲究，请让我来教教妈咪——

    * 蒸梨

    原料：水晶梨1个，川贝母2克， 陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。

    制作：

    1.把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑；

    2.把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水)；

    3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。

    营养小秘密：

    上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时，食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰，配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖呢，还可补益厌食的宝宝对营养的需要。

    * 山楂秋梨汁

    原料：秋梨1个，山楂10个，白糖适量。

    制法：

    1.山楂去核洗净，放入碗中待用；

    2.秋梨去皮、去核并切成小块，与山楂一起榨成汁倒入杯中。；

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