盐水虾

主料：

虾300克。

辅料：

姜5片，蒜头3粒，盐1匙，酒1大匙，白胡椒粉少许。

制法：

1、虾用牙签去泥肠洗净，沥干水分，放入大碗中，加入调味料，搅拌均匀。

2、虾取出摆在盘的四周（头朝外，尾朝内），覆上微波薄膜，以强功率蒸3分钟即可。