原料： 黄芪15克，鲫鱼3条（约重500克），猪瘦肉200克，豆腐、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克，生姜15克，葱10克，料酒30毫升，白糖、精盐各5克，炒枳壳、味精、胡椒粉各2克，醋3克，鲜汤2000毫升。 做法： 1.将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，片成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片（鱼…
原料： 冬瓜300克，甘薯200克，玉米粉100克，盐5克，葱10克，姜10克。 做法： 冬瓜去皮后斩成细末，甘薯斩成细泥，加葱、姜、盐、玉米粉调匀。将菜窝头捏好后，上笼用旺火蒸20分钟即成。 功效： 此窝头具有清热生津、消肿止渴、宽中、润肤等功效。 注意： 可作为主食食用。
原料： 西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。 做法： 先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。 功效： 久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。适用于四肢无力，气虚体弱，…
原料： 薏米150克，水发银耳50克，白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。 做法： 1、将薏米用温水浸泡，洗净； 2、水发银耳去杂质、洗净、撕成小朵。 3、锅中加入冷水，放入银耳、薏米炖煮，待薏米熟透时，加入白糖烧沸，用湿淀粉勾成稀芡，加糖桂花搅匀即成。 功效： 常食能润肤健美。
原料： 人参3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。 做法： 将人参切片，置清水中浸泡1夜，连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中，文火煨粥，粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀，再煮片刻即成。 功效： 调中补气，润肠通便，丰肌泽肤功效。适用于因气虚而致的…
[原料/调料] 材 料 : 1.美国牛肋条6条 2.洋葱(碎)一大匙 3.大蒜(碎)一小匙 调味料 : 1.蕃茄酱1杯 2.芥末酱1大匙 3.辣椒酱数滴 4.辣椒油数滴 5.蜂蜜适量 6.柳橙汁50CC 7.白醋15CC 8.盐、胡椒少许 [制作流程] 1.将牛肋条做适当的调味 2.其余材料全部混合成为巴比Q渍汁 3.将牛肋条浸泡…
美食材料 粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐 调料：大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻 美食做法 (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。 (2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。 (3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，…
糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于后食。 美食材料 糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油 豆沙：煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉 美食做法 (1)把糯米泡15天后发酵。 (2)将磨泡的黄荳…
在产土豆的夏季，把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。 用土豆粉和面，加豆沙馅或豌豆馅，做成带指纹的年糕。 红豆含有丰富的维生素B1，能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。 美食材料 土豆淀粉5杯 美食做法 (1)在土豆淀粉里加盐水并和面。 (2)煮熟豌豆…
贵阳小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大…
产妇食谱----温拌肉丝菠菜 所属类型 健康菜谱 基本特点 基本材料 菠菜500克，猪肉100克，香菜、胡萝卜、豆油少许，酱油、醋、蒜、精盐、味精、花椒面各适量。 做法：1.将菠菜摘洗干净，开水焯一下，捞出，用手轻轻攥去水分，切成段，放在盘里。 2.将胡萝卜切成细丝，用开水焯一下，…
材料：辣椒面 300g、海蛎子 75g、葱 25g、蒜 15g、水芹菜 100g、 生梨子 100g、鲜梨 200g、生姜 5g、白糖 15g、盐 25g、辣椒 15g、 细葱 100g、 松籽 25g、白菜 500g 准备过程： 大白菜：首先把白菜外部不好的叶子去掉，按4辨切开，5杯水中放入1/2的盐，然后将白菜放入，然后在洒少…
