材料：芋头、豆沙泥、莲子、红枣、枸杞、罐头樱桃、罐头桃子、糖、芡粉。 莲子泡水两小时后，放入锅中并加糖熬煮至软，捞起放凉备用，红枣洗净放入锅中并加糖熬煮约30分钟，捞起放凉备用。 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 下一页
原料： 精面粉250克，绿豆芽50克，海带丝25克，酸萝卜丝25克，大头菜丝25克，折耳根节25克，芹菜节25克，蕨菜节25克，凉面25克，窝笋丝25克，酥黄豆20克。 调料： 盐、麻油、酱油、醋、味精、姜沫、葱花等适量。 做法： 1、烙。面粉加水，盐少许揉匀挪透（水与面粉比例为1：6），平…
西式的米花糕，是样很简单易做的甜点。 采用的是北美家庭厨房里都常备的原料：西式爆米花(Rice Krispies)，棉花糖(Marshmallows)，和黄油。西式爆米花是人家小朋友喜爱的早饭麦片。 下面是原料用量：黄油(或玛其琳)1/4杯、棉花糖 250克、香草精华少许 (可选)、西式爆米花6杯、蓝莓…
1、香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不喜欢可省略。 2、糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不够浓，还可以…
1、糯米用食品加工机打成粉（直接买超市的糯米粉更好，比自己打的细，俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打）加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶（大概是这个量）搅拌均匀。 2、在一个大碗里铺上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间自己掌握，如果用糯米粉做…
基本介绍: 糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。那么下面就让我们一起学做这道糊塌子吧。 制作方法: 1、把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面…
材料：糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升 作法：混合，上锅蒸10分钟。 [1] [2] [3] [4] 下一页
原料： 丁香6克，蛤蜊肉200克，鱼圆100克，墨鱼2条，虾仁100克，粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、味精各适量，鸡汤4碗。 做法： 1. 将蛤蜊肉、虾仁洗净备用；鱼圆切片；墨鱼除去腹内杂物洗净后，在开水锅里速烫一遍，然后切成2片。粉丝用热水泡软，切成几段；芹菜切成寸段；冻豆腐切成小块…
原料： 红糖200克，生姜碎末40克，丁香粉5克。 做法： 将糖放入锅中，加水少许，以文火煎熬至较稠厚时，加入姜末及丁香粉调匀；再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时，停火。将糖倒在涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷切条块。 功效： 温中散寒。主治冻疮。 服法： 严冬季节常服。
原料： 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。 做法： 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。 功效： 温中祛寒，用于冻疮。 服法： 佐餐食用。
原料： 玉米须30克，蚌肉50克。 做法： 玉米须、蚌肉洗净，加水适量，文火煮20-30分钟，饮汤。 功效： 清热解毒、利湿退黄。适用于急性胆囊炎、胆结石、胆道感染属湿热者，症见右胁疼痛，胃脘不适，食少纳差，恶心呕吐，口苦咽干，小便短黄等。
原料： 鱼腥草30克，红枣4枚，猪肺250克。 做法： 猪肺反复清洗干净，切块，放入锅中爆干水分，再放入水中漂洗，挤干水，加水适量，下红枣，文火煮至猪肺熟后，下鱼腥草，再煮20分钟左右，调味食用。 功效： 清热解毒，止咳消痛。适用于急性支气管炎、肺脓疡、肺炎属热毒壅盛者，症…
