原料： 白茯苓粉15克、粳米100克、味精、食盐胡椒粉各适量。 做法： 将粳米淘洗干净，加茯苓粉，放铝锅内加水适量，置火上，先用武火烧开，后移文火上，煎熬至米烂，再放入味精、食盐、胡椒粉即成。 功效： 健脾利湿。适用于老年性浮肿、肥胖症、小便不利、腹泻等症。 服法： 当饭…
原料： 净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 做法： 1、将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟备用。 2、先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成…
原料： 乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。 做法： 乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。 功效： 气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
原料： 枸杞子200克，白烧酒500克。 做法： 将枸杞子淘洗干净，剪碎，放入瓶中，再加入白烧酒，加盖密封，置阴凉干燥处，每日摇动1次，1周后即可饮用。边饮边添加白酒。 功效： 益精气，抗早衰。适用于肝肾亏损和早衰。 服法： 可根据自己的酒量，每晚餐前或临睡前饮用，通常每次服…
原料： 芝麻500克，白糖适量。 做法： 将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。 功效： 补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽、皮肤干燥；肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。 服法： 食用时，每次2汤匙，放入碗…
原料： 山药250克，豆沙150克，白糖100克，面粉50克，桂花5克。 做法： 1、将山药削皮，洗净，上锅蒸烂，捣成山药泥，用洁净的纱布包好，挤去水； 2、将面粉放入碗内，加水适量，调成浆糊，拌入山药泥内，调和均匀，搓条，揪成小剂子，按平；[] 3、将豆沙拌入桂花，制成馅.将馅包入…
原料： 木耳(黑,白)各10克,大枣10枚,粳米100克。冰糖适量。 做法： 将黑百木耳放入温水中,泡发,洗净,撕成瓣状,大枣洗净,粳米淘净,将粳米,木耳大枣一同放入沙锅内,加水适量,武火烧开,改成文火炖熟,至林耳极烂后,加入冰糖稍煮即可[] 功效： 适用于治疗肝病伴口干咽燥。
原料： 水发银耳50克，枸杞25克。 做法： 将银耳放入锅内加入煮一段时间后加入枸杞，用文火煎成稠汁状，加糖即成。[] 功效： 滋阴补肾。 服法： 隔日服食1次。
原料： 鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。 做法： 将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。 功效： 滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食…
原料： 鲜红熟桑椹200克、蜂蜜50克。 做法： 将鲜红熟桑椹洗净，放入大碗内用擀面杖擂烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放入瓦锅内熬至稍浓，加入蜂蜜，不停搅匀，煮成膏状，冷却后装瓶备用。 功效： 滋养肝肾，补益气血。适用于须发早白、病后血虚、未老先衰等症。[] 服法： 每…
原料： 新鲜兔肝1具，红皮鸡蛋2只，植物油、精盐、香菜等各适量。 做法： 1、先将油烧热加盐，加水适量，烧沸； 2、兔肝洗净，去胆囊，切为数片放在锅中，至肝变色，放香菜，鸡蛋去壳搅匀，倒入锅中致熟即可。 功效： 补阴养血、滋肝明目。适宜于肝血不足之夜盲症。也可用于肝经有…
原料： 菟丝子20克、覆盆子20克、枸杞子15克、茺蔚子15克、大米50克。 做法： 诸药洗净，用纱布包，与大米洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮成稀粥，调味食用。[] 功效： 滋补肝肾。
