原料: 乌鸡250克、鹿茸10克。 做法: 乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。[] 功效: 温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。
原料: 芝麻仁6克,白米30克,白砂糖少许。 做法: 先将芝麻炒干出香味,另煮米成粥,将熟时加入芝麻、砂糖即成。[] 功效: 通痹、润肠、益五脏、坚筋骨。适宜于肝肾不足、风湿内侵引起的肢节疼痛,或因肺气不足以致大肠不利的便秘等症。
原料: 薤白50克,粳米160克。 做法: 薤白清洗干净,切成碎米粒状。粳米淘洗干净,放入锅内、加薤白、清水,上火烧开,换小火慢慢熬煮成粥。[] 功效: 理气宽胸,通阳散结,止痛。适宜于冠心病胸闷不舒或心绞痛。
原料: 狗肉250克,粳米450克,生姜适量。 做法: 将狗肉洗净,切成小块,与粳米、生姜同煮为粥。[] 功效: 对年老体弱、阳气不足、遗精早泄、阳痿、营养不良、畏寒肢冷者均具有滋补和治疗作用。 服法: 分次服下。
原料: 鲜白兰花30克(干品10克),猪瘦肉100克。 做法: 猪瘦肉洗净切片,白兰花洗净,一齐置瓦锅内加水适量,文火煮30分钟,调味食用。[] 功效: 滋阴润燥,行气化浊。适用于妇女白带过多症。
原料: 冬虫夏草10克,活甲鱼1只,红枣20克,料酒、盐、葱、姜、蒜、鸡清汤各适量。 做法: 1、将甲鱼宰杀,去内脏,洗净,剁成4大块,放锅中煮沸捞出,割开四肢,剥去腿油洗净。[] 2、冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡。 3、甲鱼放汤碗中,上放冬虫夏草、红枣,加料酒、盐、葱段、姜…
原料: 面粉500克,小枣150克,蜜枣150克,红糖150克,小米面100克,玫瑰5克。 做法: 1、把面粉发好放入盆中,红糖用玫瑰水化开,与小米面一起掺入面中,调成稀糊状。[] 2、将方模子放入笼屉,把调好的面糊倒入一半用板刮平,放上小枣(去核),再将剩下的一半面糊倒上,在上面码…
原料: 党参、浮小麦各15克,茯苓10克,灵芝、大枣各6克,甲鱼200克,火腿50克,葱、姜各20克,鸡汤、盐、味精各适量。 做法: 将甲鱼切块,同以上各味药及调料同放大碗内,加水适量,放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。[] 功效: 益气健脾,消除疲劳。 服法: 吃肉喝汤。
原料: 黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。 做法: 将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入气锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即…
原料: 新鲜菠菜100克,粳米100克。 做法: 先将菠菜洗净,放滚水中烫半熟,取出切碎。粳米成粥后,将菠菜放入,拌匀,煮沸即成。[] 功效: 养血止血,敛阴润燥,通利肠胃。适宜于习惯性便秘、高血压等症。大便干结,痔疮出血患者宜经常服用。
原料: 阿胶15克,糯米100克。 做法: 将阿胶捣碎。将糯米煮粥,待熟,入阿胶稍煮,搅令烊化即成。 功效: 养血止血,滋阴润肺,安胎。适宜于咯血、吐血、便血、尿血等多种血症。
原料: 玉竹50克,水发海参500克,水发香菇、水发玉兰片、猪舌头各150克,午餐肉、牛毛肚各100克,黄豆芽、小白菜各200克,姜25克,葱15克,精盐6克,味精5克,麻油10克,鲜汤3000毫升。 做法: 1、玉竹用水泡软,切片;水发海参淘尽涩水,沥干,切片;水发香菇去蒂,切为两半;水…