原料： 百合20克、雪耳15克、猪瘦肉100克。 做法： 猪瘦肉洗净切片，与百合、雪耳一起入锅。加水适量，共煎30分钟。调味，食肉饮汤。[] 功效： 滋阴生津，润肺止咳。适用于慢性支气管炎、肺燥久咳者，症见干咳无痰，或痰少粘稠不利，甚则痰中带血，口咽干燥，舌红津少等。
原料： 鸡蛋1个、甜豆浆350毫升。 做法： 豆浆置锅中煮沸，鸡蛋打匀加入。煮沸后饮用。[] 功效： 滋阴润燥，清肺化痰。适用于肺结核久咳不愈者，症见咯痰不爽，低热，咽干，身体虚弱等。
原料： 阿胶15克，糯米100克。 做法： 将阿胶捣碎。将糯米煮粥，待熟，入阿胶稍煮，搅令烊化即成。[] 功效： 养血止血，滋阴润肺，安胎。适宜于咯血、吐血、便血、尿血等多种血症。
原料： 南杏仁10克、川贝母10克、知母10克、水鱼1条（约400克）。 做法： 先将水鱼洗净，去鳃和内脏，杏仁、川贝、知母洗净用纱布包，置入鱼腹内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1小时。食盐少许调味，饮汤食肉。[] 功效： 滋阴清热，化痰止咳。适用于慢性支气管炎、肺气肿，症见…
原料： 干百合100克、蜂蜜150克。 做法： 将干百合洗净，放入大搪瓷碗内，加入蜂蜜，上笼蒸1小时，趁热调均匀，晾冷后，装入瓶内即成。[] 功效： 润肺止咳，清心安神。适用于慢性支气管炎以及秋天肺燥或热邪伤及肺阴所致咳嗽等。 服法： 每日早晚各服1汤匙。
原料： 淮山15克，百合20克（干品），白鳝1条。 做法： 白鳝去内脏、洗净，淮山、百合洗净一起置炖盅内，加开水适量，隔水炖熟，调味食用。[] 功效： 适用于肺结核经久不愈，咳嗽，或痰中带血，低热，体虚纳差等。
原料： 大枣10枚，百合60克，冰糖适量。 做法： 1、将大枣洗净，去核；百合洗净，撕散鳞片。[] 2、将上2味共入砂锅煮烂，加水冰糖适量调匀即可。 功效： 补中益气，润肺止咳、健脾养胃。主治慢性咳嗽或虚老咳嗽。 服法： 饮汤，食大枣、百合。每日1次，5-7日为1个疗程。
原料： 干地黄12克，菟丝子12克，净鳝鱼肉250克，净笋10克，黄瓜10克，木耳3克，酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量，蛋清1个，高汤少许。 做法： 1、将菟丝子、干地黄煎两次，取汁过滤。 2、水发木耳；调水淀粉。 3、鳝鱼肉切成鱼片；笋切片；黄瓜…
原料： 枸杞子30克、羊脑1具、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。 做法： 将羊脑洗净（注意不要碰破）放入器皿内，加水、盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟，加入味精调味即可。[] 功效： 补肝肾、益脑强身。适用于肝血虚所致的头痛头晕、眼涩眼花、癫痫等。 服法： 佐餐食用，每日2次。
原料： 荷花2朵，首乌粉20克，猪肝200克，豆粉20克，小油菜20克，盐3克，味精2克，葱5克，姜3克，蒜3克。 做法： 1、把荷花洗净，切成3厘米见方的片；姜切片，葱切段，蒜切片；小油菜切段待用。[] 2、将炒锅至武火上烧热，放入素油烧至六成热时下入猪肝（用首乌粉、豆粉抓匀）滑炒…
原料： 陈白醋1.5克，鸡蛋1个。 做法： 1、将鸡蛋打入碗中，将白醋放入其中。 2、将放有白醋鸡蛋的碗置笼屉上，蒸熟即成。[] 功效： 养心安神。适用于心气虚、心血不足的心悸、失眠等症。 特色： 趁热服食，可加少量蜂蜜调味，每日晨起1碗蒸蛋，连服半月以上。
原料： 酸枣仁末15克、粳米100克。 做法： 先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。[] 功效： 养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 特色： 早晚温服。
