原料： 黄精50克、猪瘦肉200克、葱姜、料酒、食盐、味精各适量。 做法： 将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块将黄精和猪瘦肉块入瓦锅（砂锅）同，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟。[] 功效： 养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的平时调养以及心脾…
原料： 杭菊花30克，白糖适量。 做法： 将杭菊花用开水浸泡，加白糖适量。[] 功效： 宣肺止咳清火。适宜于风热感冒初起，头痛发热患者。 服法： 代茶频饮。
原料： 鲜芥菜250克，生姜10克。 做法： 鲜芥菜洗净切断，生姜洗净切片，加入适量，文火煮15-20分钟，调味，食菜饮汤。[] 功效： 宣肺理气，祛痰散寒。适用于风寒感冒，症见头痛鼻塞，咳嗽，痰白不利等。
原料： 枸杞子、龙眼肉、女贞子、生地、仙灵牌、绿豆各100克，柿饼500克，烧酒10公斤。 做法： 1、将女贞子于冬至一日九蒸九晒；生地洗净晒干；仙灵牌去皮毛；绿豆洗净晒干。[] 2、将上述药物装入布袋内，扎紧，备用。 3、将瓷坛装烧酒，再放入药袋。严密封口，浸制一日即成。 功效…
原料： 薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖适量。 做法： 将薄荷、杭菊用开水浸泡，或文火煮5-10分钟，去渣，加冰糖适量饮用。[] 功效： 疏风清热，通肺气，止咳逆。适用于外感初起，症见风热头痛，发热，咳嗽等。
原料： 生怀山药50克，甘蔗自然汁30克，酸石榴自然汁18克，生鸡子黄4个。 做法： 先将山药煎取清汤一大碗，再将两汁及生鸡子黄调入，分3次温饮之，不可过热。过热则鸡子黄熟而效大减。[] 功效： 润肺止咳，收涩益阴。适宜于由于津亏液少而致肺燥的干咳不止，缠绵不愈，渐至咳喘并发…
原料： 鸡1只、乌灵参100克、酒、姜、葱、盐各适量。 做法： 1、取乌灵参用温水浸泡6小时，洗净切片，放入鸡腹内。[] 2、将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改小火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。 功效： 补气健脾，养心安神。适用于神经衰弱。 服法…
原料： 猪脑60克、姜3克、鸡蛋清24克、精盐6克、甜酱3克、干淀粉15克、八角、茴香各0.2克、葱6克。猪油500克（耗30克）。 做法： 1、将猪脑洗净，撕去“红筋”，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜、葱 、精盐等，煮10分钟。 2、捞出晾凉，切成滚刀块、并将汤及调料弃掉；再将蛋清打…
原料： 猪心1个，枣仁20克，玫瑰花10克。 做法： 1、将猪心去脂膜，洗净。 2、枣仁略炒与玫瑰花共研末，灌入猪心中。[] 3、将灌药的猪心盛碗中，隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。 功效： 养心血，宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。 服法： 食用时去心内药末，切片，拌…
原料： 小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。 做法： 将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。 功效： 补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。 服法： 每日2次，加蜂蜜温服。
原料： 鸡蛋黄36克、白糖60克、面粉15克、植物油500克（耗油45克）、青红丝0.6克、香蕉精0.12克。 做法： 1、先将鸡蛋搅开，放进面粉、香蕉精和少许水，和匀成蛋糊状；[] 2、再在油锅中放进油少许，将调好的蛋糊倒出，摊成薄饼； 3、将薄饼取出，切成菱形蛋块，然后再放在热油锅中…
原料： 雌乌骨鸡1只（重约1000克），生地黄、饴糖各150克。 做法： 将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，备用；生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内；将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。[] 功效： 填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、…
