原料： 石莲子60克，牛奶200毫升，白糖适量。 做法： 1、将石莲子去硬壳，磨粉，用少量清水调成糊状；[] 2、煮牛奶，放入白糖，将沸时慢慢倒入莲子水糊。 功效： 健脾益胃，补虚养神。主治胃癌以及其他癌肿化疗期间和治疗后胃气虚弱者，或有心烦欲呕、头晕目眩等症者。 服法： 并不…
原料： 苏条参（或潞党参）、淮山药各30克，朱砂6克，鸡蛋1个。 做法： 1、先将苏条参或潞党参、山药研成细末，与朱砂拌匀备用。[] 2、每次用6克混合药末，与鸡蛋在碗内搅均匀，蒸锅上蒸熟即成。 功效： 补气养血，安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食少纳呆等症。宜忌：…
原料： 淮山药15克、桂圆肉20克、水鱼200克。 做法： 鱼烫死，去内脏和鳃，洗净，淮山、桂圆肉洗净一齐置炖盅内，加开水适量，调味，文火隔水炖熟，食肉饮汤。[] 功效： 健脾开胃，益气补血。适用于贫血属脾肺肾三脏俱虚者，症见病后体虚，食欲不振，心悸怔忡，倦怠乏力等。
原料： 松子仁50克、粳米50克、蜂蜜适量。 做法： 将松子仁研碎，同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。[] 功效： 补虚，养液，润肺，滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症。
原料： 豆腐100克，红糖39克。 做法： 豆腐洗净切厚片，与红糖共置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖15分钟，趁热饮汤食豆腐。[] 功效： 补中益气，和胃止血。适用于胃、十二指肠溃疡引起的出血，症见吐血，黑大便等。
原料： 黄芪15克，鲫鱼3条（约重500克），猪瘦肉200克，豆腐、粉丝各150克，莴笋叶100克，化猪油75克，生姜15克，葱10克，料酒30毫升，白糖、精盐各5克，炒枳壳、味精、胡椒粉各2克，醋3克，鲜汤2000毫升。 做法： 1、将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，片成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片（…
原料： 猪肝250克、胡萝卜100克。 做法： 1、将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。[] 2、炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。 功效： 补肝、养血、益目，适用于夜盲、…
原料： 枸杞子30克、羊脑1具、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。 做法： 将羊脑洗净（注意不要碰破）放入器皿内，加水、盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟，加入味精调味即可。[] 功效： 补肝肾、益脑强身。适用于肝血虚所致的头痛头晕、眼涩眼花、癫痫等。 服法： 佐餐食用，每日2次。
原料： 生地黄、午餐肉、菜心各100克，大枣10个，乌鸡1只（约重1500克），蘑菇、金针菇各150克，藕200克，姜20克，葱15克，精盐10克，味精5克，料酒25毫升，骨头汤2500毫升。 做法： 1、将生地黄浸泡3至5小时，取出切成薄片；大枣洗净，沥干水；乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪尖，入开水…
原料： 枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。 做法： 将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。[] 功效： 清肝泻火，养阴明目，降压降脂。主治肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，…
原料： 花椒5克，粳米50克。 做法： 花椒水煎10分钟取汁，取粳米常法煮粥，粥将熟时加入花椒汁略煮即可。[] 功效： 温通散寒止痛。适用于龋齿疼痛，怕冷恶风，牙痛连及半侧头痛者。 服法： 空腹趁热服用。
原料： 鲜枸杞叶100克、糯米100克、白糖适量。 做法： 取鲜枸杞叶洗净加水300克，煮至200克时去叶取汁，加入糯米、白糖，再加水500克煮成稀粥。[] 功效： 补虚益精、清热明目。用于虚劳发热、头晕目赤、夜盲症。也可用于糖尿病，但不要加糖。 服法： 早晚温热食用。需长期服用，方…
