作料如下： 香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒，姜如果能够使泡椒那就更完美了，呵呵，烧鱼尤其是农家风味的，在没有比泡椒和泡姜更能提味的了。 做法： 先煎鱼，好多人怕这个环节，因为很容易被溅起的油烫到，让鱼粘锅，煎出来鱼皮支离破碎，其实只要准备工作做好…
开水泡糯米，一个多小时后放蒸锅里面蒸15－20分钟 切腊肉葱，还有生菜，一定要保持生菜的完整 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页
材料：冰鲜带鱼两条 配料：姜，蒜，泡辣椒，花椒，葱，白糖，醋，酱油等 [1] [2] [3] [4] 下一页
鸡爪洗净沥干 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页
先看成品! [1] [2] [3] [4] [5] 下一页
原料： 活河鳗1条500克、鲜荷叶1大张、熟火腿片35克、料酒25克、姜片3克、精盐4克、味精1克、猪肥膘丁25克、熟猪油25克。 做法: 1、荷叶洗净，一切为二，取半张修正大小似盆，垫在盆底上。 2、将河鳗用刀从胸鳍和肛门年各割一刀（不能割断），放尽血，置体内，用60度的热水泡一下，…
冬瓜小半个、橙酷一瓶(只用一点就好) 用勺子把冬瓜挖成球状。 [1] [2] [3] [4] 下一页
首先，选材：要又直又苗条，体型很漂亮的黄瓜： 下面就是最关键的切了，如图所示，45度下刀，不要切到底。 [1] [2] [3] [4] 下一页
今天给大家上道简单的菜，应该比较适合夏天吃的--口水鸡 原料：三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋 做法： 1） 鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。 2）煮好的鸡要立刻放到凉水里…
切“蓑衣黄瓜”时在黄瓜底下放两根筷子，而且，听说用西餐刀比较好掌握力度，切出来会匀称些，我找了半天西餐刀，也没找到，还是用我的大菜刀吧!对了，再补充一句，黄瓜尽量买直一些的。 先将黄瓜的一面直刀切，因为底下垫着筷子，所以就放心的切吧，不用担心切断。 切完一面后，翻…
基本原料： 牛奶一袋220ml，冷水70ml，琼脂一点点，杏仁香精一点点（可以充分利用你手边现有的东东哦，香草的，柠檬的，咖啡的，橙子的.....） 1、将琼脂放入70ml的冷水中，并用小火熬化。 2、将牛奶加热后，倒入熬好的琼脂中，加入香精，画圈搅拌。 3、倒入容器中！ 4、冷却后盖上…
一斤青椒，一个红辣椒洗干净，直接放到灶火上烧，就像这样~奇怪火焰没有拍出来，其实是开着火的。 一两分钟后，辣椒皮会变黑，变成这样。 [1] [2] [3] [4] 下一页
