两吃大虾
〔主料辅料〕
荸荠 300克松子仁 50克
熟山药 .200克火靠 麸 .50克
鲜藕 250克精盐 .2克
油皮 .2张花椒盐 1克
鸡蛋皮 1张酱油 .5克
白糖 5克缩砂 .1克
番茄酱 50克面粉 .50克
姜末 .1克湿淀粉 75克
鸡蛋 .2个味精 .3克
黑芝麻仁 .25克红油 .5克
白芝麻仁 .25克芝麻油 .500克
胡萝卜 .100克（约耗150克）
炸花生仁 .25克
〔烹制方法〕
1.荸荠洗净去
糖醋鱼